La Mouna
Aujourd’hui je vais partager une recette de famille, la Mouna. La personne qui m’est proche ne souhaite pas être citée ni revendiquer la création de cette recette. En revanche elle m’a invité aujourd’hui à la réaliser avec elle. A 93…
Aujourd’hui je vais partager une recette de famille, la Mouna. La personne qui m’est proche ne souhaite pas être citée ni revendiquer la création de cette recette. En revanche elle m’a invité aujourd’hui à la réaliser avec elle. A 93…
Agrumes, agrumes! Citrons🍋, oranges 🍑, clémentines🍊, tous ces fruits sucrés, acidulés font partie de mon univers culinaire, je le répète souvent. Les premières clémentines sont arrivées mais elles n’ont pas leur saveur sucrée, légèrement acidulée qu’elles atteignent en pleine saison.…
Composé d’eau à 90 %, le fenouil est très peu calorique, mais procure un effet de satiété grâce aux fibres qui le composent. Il est reconnu pour ses vertus digestives, diurétiques et drainantes. Autrement dit, cette salade de fenouil pomme…
Avant de vous présenter ce dessert du 14 février, l’entremets agrumes amande, je veux vous faire part de mes réflexions à propos de cette date. Nombreux sont ceux et celles qui rivalisent d’imagination et de créativité pour présenter sur les…
Vous connaissez sans doute les mantecaos, ces petits gâteaux recouverts d’un léger voile de cannelle. Comme beaucoup d’autres pâtisseries, il y a plusieurs thèses sur leur provenance. Il semble que son origine soit andalouse, mais, il y a débat de…