Mes livres de cuisine et de pâtisserie favoris

Le livre Conticini en live Facebook

Philippe Conticini

Les recettes en "Live" sur Facebook

Livre Sensations de Philippe Conticini

Philippe Conticini

Mon ouvrage de référence “SENSATIONS” un bijoux aujourd’hui introuvable.

Ma première recette : Le praliné

Pierre Hermé Best of le livre

Pierre Hermé

Ses recettes signature Mes coups de coeur :Le macaron Mogador et l'Ispahan

Pierre Hermé le livre des desserts

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Les recettes, techniques et tours de main

Alain Ducasse le livre tous les macarons

Alain Ducasse

Evidemment pour moi il est incontournable ! Toutes sortes de macarons et la recette du macaron à la meringue italienne en pas à pas

Philippe Urraca le livre en pas à pas

Philippe Urraco

Le chef Meilleur Ouvrier de France La pâtisserie en pas à pas Ma recette: La tarte aux pommes

Guillaume Gomez le livre en pas à pas

Guillaume Gomez

Le chef de l'Elysée depuis 1997 annonce en février 2021 son départ des cuisines de la république. La recette : Son gratin dauphinois

Le livre de la gastronomie Française

Vincent Boué & Hubert Delorme

SLa bible de la gastronomie! Les techniques de découpe, de cuisson, les sauces salées et sucrées, les produits et le matériel de base, et bien sûr les recettes.

Michalak le livre des meilleurs desserts de France

Christophe Michalak

Le chef médiatique et créatif Les meilleurs desserts de France, entre classicisme et authenticité

750g Le livre le CAP en candidat libre

Chef Damien & chef Régis

Tout ce qu'il faut savoir pour passer son CAP en candidat libre

le livre Cuisine Bon Marché Alain Ducasse

Alain Ducasse

C'est d'abord un chef cuisinier Ses recettes Bon Marché

Bernard Laurance

Son site, "La cuisine de Bernard"  Des recettes de France et du monde Ma recette : Le cake ultime au citron