Tarte Tatin version Philippe Conticini

Tarte tatin version P.Conticini

Voici une tarte Tatin version Philippe Conticini. Je ne suis pas tout à fait satisfait de l’aspect, en revanche l’ensemble est délicieux et fondant à souhait. Pour 6/7 personnes Utilisez un moule à manqué (moule à…

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Brioche Chinois au Thermomix

Chinois au Thermomix-tentations gourmandes

C’est une brioche idéale pour le brunch du dimanche ! Les éléments qui la composent peuvent changer au gré de votre fantaisie ! Ingrédients – 50 g de beurre – coupé en morceaux, et un peu…

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Choux Montebello, recette de Pierre Hermé

J’ai découvert cette recette dans le magazine “Fou de pâtisserie“. La réalisation n’est pas très compliquée mais doit se faire sur 2 jours. Un choux craquant garni d’un confit de fraise et d’une ganache à la…

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Gâteau Trianon

Trianon - tentations gourmandes

Recette de mon Trianon maison : Ce gâteau a un énorme succès il est relativement simple à faire. Il faut surtout respecter au gramme près les ingrédients. Ingrédients : Pour la Dacquoise 3 blancs d’oeufs60g de sucre65g de poudre…

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