Objets Comestibles Non Identifiés

Aujourd’hui je veux partager avec vous l’aventure de deux jeunes créateurs qui a débuté dans le Languedoc, à Alès.  Moi qui suis passionné par le phénomène OVNI ce petit clin d’oeil avec cet acronyme OCNI n’était…

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Mon pain d’épices gourmand de Noël

Voici une gourmandise incontournable pour les fêtes, le pain d’épices. J’ai trouvé cette recette il y a 3 ou 4 ans dans le magazine Figaro Madame. Il est très facile à réaliser et après l’avoir gouté…

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Cadeaux gourmands

Les cadeaux gourmands à offrir Envie d’offrir un cadeau gourmand à vos proches, à vos ami(e)s? Je vous propose quelques idées qui pourront plaire autant à madame qu’à monsieur. Ces cadeaux sont destinés aux plus gourmands…

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Ma tarte aux citrons revisitée.

Tarte-aux-citrons-dessert-acidulé

Pour une fin de repas délicate et acidulée. Une tarte aux citrons présentée de deux façons ! Succès garanti ! La version classique La version moderne La Tarte au citron d’après Jonathan Blot  – Acide macaron Paris-…

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La tarte aux pommes

Cette tarte gourmande du livre “PÂTISSERIE en pas à pas” de Philippe Urraca est assez facile à réaliser. Ce chef pâtissier meilleur ouvrier de France pâtissier en 1993, est originaire de mon département natal , le…

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Tarte chocolat citron

Cette délicieuse recette de tarte chocolat citron est issue du livre “Tout chocolat”  thermomix. J’ai préféré la pâte des chefs Damien et Régis du livre 750g (Je passe mon CAP Pâtissier  en candidat libre) Elle peut…

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Madeleines vanille citron

Madeleines-gateaux-goûter-fait-maison

Je partage une recette de madeleines des chefs Damien et Régis du site 750G. Cette recette issue de leur ouvrage “je passe mon CAP pâtissier en candidat libre” est parfaitement expliquée. J’ai laissé la pâte reposer non…

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Brioche Bouldouk

Une délicieuse recette de brioche pour le petit déjeuner ! Brioche Bouldouk (Du blog Méli mélo en cuisine) Ingrédients :  130 grammes de lait demi écrémé10 grammes de levure fraîche de boulanger270 grammes de farine80 grammes…

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Gâteau aux pommes crème Chiboust

La réalisation du gâteau aux pommes crème Chiboust   est un véritable bonheur à exécuter et à déguster ! J’ai craqué pour cette recette  surmontées d’une crème Chiboust. Je vous propose ci-dessous la recette détaillée comme…

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