Tarte coco et ananas
Avant de vous parler de cette tarte coco et ananas je dois vous dire quel est mon état d’esprit ces dernières semaines. Je ne sais…
Le blog
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Le Fraisier
C’est bientôt la fin de la saison des fraises mais il est encore temps de craquer pour ce grand classique de la pâtisserie. A l’origine…
La tarte Tropézienne
Pour l’été 2020 la plupart d’entre nous prendrons nos vacances en France. Nous aurons l’embarras du choix pour visiter des belles régions françaises comme la…
Les farfalles maison
Le confinement a parfois du bon! Enfermé chez soi, chacun a trouvé le moyen de ne pas sombrer dans la détresse et le stress. J’étais…
Le Paris-Brest crème de spéculoos fraises framboises
Le Paris-Brest est un de mes desserts préférés. La recette du chef Philippe Conticini fait référence en terme de goût comme de présentation. Il a…
Le riz au lait caramel beurre salé et citron vert
Ça vous dirait un riz au lait ? Celui que je viens de découvrir est une véritable bombe! Oubliez le riz au lait qui se…
Tartelettes caramel chocolat aux fruits secs caramélisés
Pendant ce mois d’avril il va falloir tuer le temps, lire, faire quelques exercices physiques pour garder sa masse musculaire intacte, ranger son appartement ou…
Les mantecaos
Vous connaissez sans doute les mantecaos, ces petits gâteaux recouverts d’un léger voile de cannelle. Comme beaucoup d’autres pâtisseries, il y a plusieurs thèses sur…
Tartelettes au citron
En ce moment impossible de dire : »Je n’ai pas le temps« . Au contraire c’est l’occasion de mettre à profit tout ce temps imposé pour faire…
Les Crinkles au citron
Ces petits biscuits au citron, en français des “craquelés”, sont originaires des Etats Unis. Ces crinkles au citron se préparent très facilement et leur moelleux…
City trip Montpellier
Peut-on ne pas tout connaître de Montpellier tout en y vivant depuis plus de trente ans ? Et bien oui et c’est mon cas! Il…
Beignet au four
Le beignet se décline sous toutes ses formes selon les régions. Dans mon sud-ouest natal on dégustait les merveilles . Le beignet au four que…
