Le Paris-Metz d’après Franck Fresson Mof 2004
Un dessert très actuel mais avec un parfum peut être oublié, celui de ce bonbon Arlequin. Ce PARIS-METZ de Franck Fresson conjugue avec bonheur douceur…
Le blog
Lire la suiteLe Paris-Metz d’après Franck Fresson Mof 2004
La tarte aux pommes
Cette tarte gourmande du livre “PÂTISSERIE en pas à pas” de Philippe Urraca est assez facile à réaliser. Ce chef pâtissier meilleur ouvrier de France…
Tarte chocolat citron
Cette délicieuse recette de tarte chocolat citron est issue du livre “Tout chocolat” Thermomix. J’ai préféré la pâte des chefs Damien et Régis du livre…
Madeleines vanille citron
Je partage une recette de madeleines des chefs Damien et Régis du site 750G. Cette recette issue de leur ouvrage « je passe mon CAP pâtissier en…
Brioche Bouldouk
Une délicieuse recette de brioche pour le petit déjeuner ! Brioche Bouldouk (Du blog Méli mélo en cuisine) Ingrédients : 130 grammes de lait demi…
Gâteau aux pommes crème Chiboust
La réalisation du gâteau aux pommes crème Chiboust est un véritable bonheur à exécuter et à déguster ! J’ai craqué pour cette recette surmontées…
Tarte Tatin version Philippe Conticini
Voici une tarte Tatin version Philippe Conticini. Je ne suis pas tout à fait satisfait de l’aspect, en revanche l’ensemble est délicieux et fondant à…
Brioche Chinois au Thermomix
C’est une brioche idéale pour le brunch du dimanche ! Les éléments qui la composent peuvent changer au gré de votre fantaisie ! Ingrédients –…
Tarte aux fraises, biscuit pistache, crème vanille et mascarpone
C’est la saison des fraises, le choix des variétés est large, garriguette, ciflorette, charlotte, mara des bois entre autres et vous trouverez votre bonheur pour…
Choux Montebello, recette de Pierre Hermé
J’ai découvert cette recette dans le magazine « Fou de pâtisserie« . La réalisation n’est pas très compliquée mais doit se faire sur 2 jours. Un choux…
Gâteau Trianon
Recette de mon Trianon maison : Ce gâteau a un énorme succès il est relativement simple à faire. Il faut surtout respecter au gramme près les ingrédients. Ingrédients…
