Le Paris Brest
Invité chez des amis gourmands, je leur ai confectionné un de mes gâteaux préféré, le Paris Brest. L’histoire du Paris-Brest C’est Louis Durand, pâtissier à…
Le blog
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La tarte à la banane et à la noix de coco
Quelques bananes attendaient patiemment dans la corbeille de fruits que quelqu’un veuille bien les adopter. J’ai alors consulté quelques sites et puis miracle “Cuisine et…
Les croissants au beurre
J’ai longtemps hésité avant de me lancer dans la réalisation des croissants. D’abord parce qu’il faut y consacrer du temps et qu’ il faut avoir…
Confiture d’abricot vanille et romarin
Si on parlait de confitures ? Dans mon article précédent je vous parlais de la tarte aux abricots et à l’amande. Aujourd’hui je vous propose…
Tarte aux abricots et amande
C’est la saison des abricots et pour un prix tout a fait raisonnable vous pourrez faire des confitures, en congeler pour réaliser des sorbets dans…
Restaurant l’Oustau Camarguen
Le contexte Nous étions invités avec ma chérie il y a quelques jours à hôtel “L’Oustau Camarguen” au Grau du roi. Ce restaurant et hôtel…
Terrine de roquefort aux fruits secs et au pain d’épices
Originale et gourmande, cette recette de terrine végétarienne associe le roquefort, les fruits secs et le pain d’épices et donne un petit avant goût du…
Douceurs du pays Basque
J’ai eu la chance de passer quelques jours à Saint Jean de Luz et j’ai redécouvert le pays basque que j’avais parcouru dans ma jeunesse.…
Le marbré vanille chocolat de Yann Couvreur
Envie d’un marbré accompagné d’un thé ou d’un chocolat chaud par ces temps froids? Après avoir consulté quelques blogs parmi mes préférés, je succombe devant les…
Bûche passion chocolat
Les fêtes sont passées mais il n’est pas trop tard pour déguster une bûche. Il y a des quantités de recettes sur le net, des…
La tarte tatin réinterprétée
Vous recevez des amis, et vous ne souhaitez pas vous lancer dans une opération trop sophistiquée mais néanmoins gourmande, cette recette est pour vous. C’est…
Les Canelés de Thierry
Les canelés ça vous dit quelque chose? Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille,…
