Barres au chocolat doux et coco
Temps maussade aujourd’hui c’est le moment de me plonger dans mes nombreux ouvrages culinaires. Je cherche un dessert léger et rapide à réaliser. J’ai trouvé!…
Le blog
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Couronne des rois
Souvenirs d’enfance Certains plats nous rappellent notre enfance. Chacun de nous se souvient des bons desserts que nous cuisinait notre maman et les boulangers de…
Tarte chocolat praliné
La tarte au chocolat praliné du chef Philippe Conticini, quel délice! J’ai eu la chance, grâce à ma chérie, d’assister à un atelier et une…
Atelier avec le chef pâtissier Philippe Conticini
Faire sa connaissance Philippe Conticini est très attachant. Il est un des rares, voire le seul, à proposer des recettes en direct, souvent élaborées spécialement…
Financiers à la châtaigne et au chocolat
Envie d’un douceur moelleuse et légère? Les températures en ce moment nous incitent à déguster des produits de saison un peu plus roboratifs. C’est le…
Bûche au praliné
La bûche gourmande par excellence La bûche façon biscuit roulé ne fait généralement pas partie de mes gâteaux favoris pour les fêtes. Je vais cependant…
Produits du terroir et artisanat à Tata
Tata et les oasis Vous avez suivi mon périple au coeur de l’anti atlas marocain. Au cours de cet itinéraire je suis allé de surprise…
Les baghrirs ou crêpes aux mille trous
Cette crêpe aux mille trous traditionnelle ravissait mes papilles lors de mes petits déjeuners marocains. Vous pouvez aisément les réaliser mais attention on n’utilise pas…
Périple gastronomique au Maroc
A la découverte du Maroc Invités par l’office régional du tourisme d’Agadir, Corinne “Le blog d’une provinciale” et moi avons sillonné le moyen atlas à la…
Les amaretti comme en Sardaigne
Ces petits biscuits sont des macarons italiens. Les amaretti peuvent être durs ou moelleux. Ils sont réalisés à base de sucre, d’amandes douces et d’amande…
Découvrir les saveurs de Sardaigne
D’un séjour en Sardaigne, il faut retenir bien sûr la beauté et la diversité des paysages, mais cette île, est aussi réputée pour sa richesse…
La gaufre liégeoise
Après les gaufres bruxelloises, (la recette), je vous invite à réaliser une variante de ces spécialités belges, la gaufre de liège, au goût et à…
