La tarte à la banane et à la noix de coco

Quelques bananes attendaient patiemment dans la corbeille de fruits que quelqu’un veuille bien les adopter. J’ai alors consulté quelques sites et puis miracle “Cuisine et vins de France” à publié sur Facebook cette recette de tarte à la banane, coco et rhum.

Me voila aussitôt au travail pour réaliser ce dessert simple et rapide.

Tarte à la banane coco et rhum

INGRÉDIENTS

Pâte sablée amande (Recette)

3 à 4 bananes

60 g de sucre roux en poudre

50 g de noix de coco râpée

2 œufs

15 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de rhum ambré

Tarte à la banane coco et rhum

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte sur un cercle ou dans un moule à tarte. Placer au réfrigérateur 30mn

Éplucher les bananes, les détailler en rondelles un peu épaisses, et les répartir sur le fond de tarte.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter le sucre, la noix de coco et le rhum, et remuer.

Verser sur les bananes et enfourner pour 25 min environ, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Sortir du four, démouler et servir tiède.

Tarte à la banane coco et rhum

Pour celles et ceux qui se soucient de leur ligne sachez que la noix de coco est une alliée minceur, et la banane quant à elle est un fruit aux vertus insoupçonnées.

Tarte à la banane coco et rhum

On se console comme on peut!!



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