Les canelés ça vous dit quelque chose? Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, cuit dans un moule originellement…
Ce gâteau à l’orange que j’ai trouvé sur le blog de “Nicole Passions” serait le gâteau d’enfance du chef Jean François Piège. Facile à réaliser et avec peu d’ingrédients, il faut cependant respecter quelques précautions pour ne pas avoir de…
J’ai découvert le merveilleux au chocolat dans le vieux Lille, dans la boutique “Aux Merveilleux de Fred“.C’est une superposition de meringue et de crème fouettée parfumée au café, au chocolat, au spéculoos au praliné au caramel ou à la cerise.…
Noel est déjà loin et je n’ai pas publié depuis longtemps. Je décide de partager une recette de bûche. Pourquoi une bûche en février me direz-vous? Et bien doit-on attendre la période des fêtes de fin d’année pour réaliser un…
Voici une gourmandise incontournable pour les fêtes, le pain d’épices. J’ai trouvé cette recette il y a 3 ou 4 ans dans le magazine Figaro Madame. Il est très facile à réaliser et après l’avoir gouté vous n’achèterez plus de…
Un petit creux dans l’après midi ce dimanche? Pourquoi ne pas réaliser des biscuits pour accompagner un thé ou un chocolat chaud? Ces petits gâteaux au beurre du livre vert thermomix , je les ai aromatisés au confit d’orange, aux zestes…
Un dessert très actuel mais avec un parfum peut être oublié, celui de ce bonbon Arlequin. Ce PARIS-METZ de Franck Fresson conjugue avec bonheur douceur et acidité. INGREDIENTS: Pâte à macarons Partie 1 225g d’amandes blanches 225g de sucre glace…
La réalisation du gâteau aux pommes crème Chiboust est un véritable bonheur à exécuter et à déguster ! J’ai craqué pour cette recette surmontées d’une crème Chiboust. Je vous propose ci-dessous la recette détaillée comme sur le site “Meilleur…
J’ai découvert cette recette dans le magazine “Fou de pâtisserie“. La réalisation n’est pas très compliquée mais doit se faire sur 2 jours. Un choux craquant garni d’un confit de fraise et d’une ganache à la pistache. Ce dessert ce…
Recette de mon Trianon maison : Ce gâteau a un énorme succès il est relativement simple à faire. Il faut surtout respecter au gramme près les ingrédients. Ingrédients : Pour la Dacquoise 3 blancs d’oeufs60g de sucre65g de poudre d’amandes65g de sucre glace15…
