par Maurice | Fév 5, 2018 | Gateaux
Noel est déjà loin et je n’ai pas publié depuis longtemps. Je décide de partager une recette de bûche. Pourquoi une bûche en février me direz-vous? Et bien doit-on attendre la période des fêtes de fin d’année pour réaliser un dessert ayant cette forme? Cessons d’être...
par Maurice | Déc 12, 2017 | Gateaux
Voici une gourmandise incontournable pour les fêtes, le pain d’épices. J’ai trouvé cette recette il y a 3 ou 4 ans dans le magazine Figaro Madame. Il est très facile à réaliser et après l’avoir gouté vous n’achèterez plus de pains...
par Maurice | Nov 7, 2017 | Gateaux
Un dessert très actuel mais avec un parfum peut être oublié, celui de ce bonbon Arlequin. Ce PARIS-METZ de Franck Fresson conjugue avec bonheur douceur et acidité. INGREDIENTS: Pâte à macarons Partie 1 225g...
par Maurice | Juin 19, 2016 | Gateaux
J’ai découvert cette recette dans le magazine « Fou de pâtisserie ». La réalisation n’est pas très compliquée mais doit se faire sur 2 jours. Un choux craquant garni d’un confit de fraise et d’une ganache à la pistache. Ce dessert ce...
