Catégorie  Biscuits & Entremets

Madeleines vanille citron

Madeleines-gateaux-goûter-fait-maison

Je partage une recette de madeleines des chefs Damien et Régis du site 750G. Cette recette issue de leur ouvrage “je passe mon CAP pâtissier en candidat libre” est parfaitement expliquée. J’ai laissé la pâte reposer non pas une heure mais…