Manger du bon pain est-ce possible ?
Le pain dans tous ses états Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais trouver du bon pain est ce possible aujourd’hui ? Manger un pain goûteux avec une croûte croustillante, une mie alvéolée et qui se conserve…
Catégorie Coups de coeur
Le champagne un trésor français
Je n’aborde que rarement la question des vins sauf si une association avec un plat me paraît intéressante c’est le cas pour la terrine de roquefort aux fruits secs et pain d’épices. J’apprécie les vins mais je ne me sens…
Atelier avec le chef pâtissier Philippe Conticini
Faire sa connaissance Philippe Conticini est très attachant. Il est un des rares voire le seul à proposer des recettes en live souvent élaborées spécialement pour le public. Très présent sur les réseaux sociaux, il répond généralement lui même aux…
Le chef Simone Zanoni, restaurant Le George Paris
Dans une publication précédente je vous disais comment ce confinement m’avait permis de découvrir des recettes., mais aussi des hommes et des femmes talentueux et parfois hors du commun comme le chef Simone Zanoni. Ces gens ne vivent pas dans…
Objets Comestibles Non Identifiés
Aujourd’hui je veux partager avec vous l’aventure de deux jeunes créateurs qui a débuté dans le Languedoc, à Alès. Moi qui suis passionné par le phénomène OVNI ce petit clin d’oeil avec cet acronyme OCNI n’était pas fait pour me…
Cadeaux gourmands
Les cadeaux gourmands à offrir Envie d’offrir un cadeau gourmand à vos proches, à vos ami(e)s? Je vous propose quelques idées qui pourront plaire autant à madame qu’à monsieur. Ces cadeaux sont destinés aux plus gourmands mais aussi à ceux…
