Découvrir le Gers
Le Gers est ma région natale. Et mon escapade gersoise estivale est en réalité un retour aux sources. Revoir le village de mon enfance m’a procuré à la fois un certain plaisir mais aussi un peu de nostalgie. Ce département…
Catégorie Magazine Escapades gourmandes
Manger du bon pain est-ce possible ?
Le pain dans tous ses états Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais trouver du bon pain est ce possible aujourd’hui ? Manger un pain goûteux avec une croûte croustillante, une mie alvéolée et qui se conserve…
Le champagne un trésor français
Je n’aborde que rarement la question des vins sauf si une association avec un plat me paraît intéressante c’est le cas pour la terrine de roquefort aux fruits secs et pain d’épices. J’apprécie les vins mais je ne me sens…
Atelier avec le chef pâtissier Philippe Conticini
Faire sa connaissance Philippe Conticini est très attachant. Il est un des rares voire le seul à proposer des recettes en live souvent élaborées spécialement pour le public. Très présent sur les réseaux sociaux, il répond généralement lui même aux…
Le chef Simone Zanoni, restaurant Le George Paris
Dans une publication précédente je vous disais comment ce confinement m’avait permis de découvrir des recettes., mais aussi des hommes et des femmes talentueux et parfois hors du commun comme le chef Simone Zanoni. Ces gens ne vivent pas dans…
City trip Montpellier
Peut-on ne pas tout connaître de Montpellier tout en y vivant depuis plus de trente ans ? Et bien oui et c’est mon cas! Il y a des endroits de cette ville qui demeurent protégés du tourisme de masse et…
Atelier avec le chef pâtissier Philippe Conticini
Faire sa connaissance Philippe Conticini est très attachant. Il est un des rares, voire le seul, à proposer des recettes en direct, souvent élaborées spécialement pour le public. Très présent sur les réseaux sociaux, il répond généralement lui même aux…
Produits du terroir et artisanat à Tata
Tata et les oasis Vous avez suivi mon périple au coeur de l’anti atlas marocain. Au cours de cet itinéraire je suis allé de surprise en surprise et un endroit qui mérite qu’on s’y attarde c’est bien Tata. Cette ville…
Périple gastronomique au Maroc
A la découverte du Maroc Invités par l’office régional du tourisme d’Agadir, Corinne “Le blog d’une provinciale” et moi avons sillonné le moyen atlas à la découverte de sites et de villages remarquables. C’est ici que va commencer mon parcours gastronomique.…
Découvrir les saveurs de Sardaigne
D’un séjour en Sardaigne, il faut retenir bien sûr la beauté et la diversité des paysages, mais cette île, est aussi réputée pour sa richesse gastronomique. Elle regorge de spécialité culinaires aux saveurs uniques. N’ayant parcouru cette terre que du…
Restaurant l’Oustau Camarguen
Le contexte Nous étions invités avec ma chérie il y a quelques jours à hôtel “L’Oustau Camarguen” au Grau du roi. Ce restaurant et hôtel est situé tout près des marinas de port Camargue à l’écart des zones commerciales et…
Douceurs du pays Basque
J’ai eu la chance de passer quelques jours à Saint Jean de Luz et j’ai redécouvert le pays basque que j’avais parcouru dans ma jeunesse. Originaire du Gers, il m’arrivait souvent de m’échapper l’été sur les plages d’Hendaye ou de…
