Spaghetti al fresco
Spaghetti al fresco c’est un nom que j’ai imaginé et qui me semble mieux parler à nous français que Spaghetti alla crudaiola qui est le nom de la recette originale. La cuisine italienne, est sans doute une des meilleures du…
Catégorie Pâtes & Riz
Gnocchetti
Les gnocchetti, également appelés gnocchi à la romaine, sont une variété de gnocchi, une sorte de pâte italienne traditionnelle. L’origine précise des gnocchis n’est pas claire, mais on pense qu’ils remontent à l’Antiquité en Italie. Ils étaient probablement préparés dans…
Les farfalles maison
Le confinement a parfois du bon! Enfermé chez soi, chacun a trouvé le moyen de ne pas sombrer dans la détresse et le stress. J’étais à la recherche de pâtes artisanales italiennes , j’ai trouvé mon bonheur avec ces farfalles…
