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Maurice

Le cake ultime au citron

Le cake ultime au ciron se dévoile

Les pâtisseries qui ont mes faveurs sont généralement assez simples, le cake ultime au citron est un de mes préférés. Je n’aime pas trop les constructions sophistiquées avec une quantité de saveurs qu’on n’arrive pas le plus souvent à identifier.…

Le cake marbré

Une part de cake recette de François Perret

Aujourd’hui je vous emmène au restaurant la Table de l’Espadon du palace parisien Le Ritz, déguster le cake marbré du chef François Perret. Vous ne me croyez pas? Vous avez raison nous n’irons pas à Paris et en ce moment…

Le pain Coréen

Mon pain corén sorti du four

Nous français nous pensons être les meilleurs dans de nombreux domaines et particulièrement en cuisine. Pourtant quand on voyage à travers le monde on découvre des mets extraordinaires. Evidemment quand on ne peut pas parcourir la planète le web nous…

Choux passion sauce chocolat

Mes choux passion au chocolat coulant

Avant de me décider pour les choux passion sauce chocolat j’ai été un instant tenté par des profiteroles. J’ai assez vite renoncé car d’une part ce n’est pas un dessert que j’affectionne et pour le servir correctement il faut au…