Tentations gourmandes

Partage de ma passion , la cuisine et la pâtisserie

Bienvenue sur mon blog dédié à mes passions : la cuisine et la pâtisserie.

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La pâtisserie est un art à étudier !

 

Passionné de pâtisserie, j’ai quelques « idoles » dont je collectionne tous les livres. Mon préféré étant Philippe Conticinni, vous trouverez sur ce site plusieurs de ses recettes que j’ai tenté de reproduire.

Les dernières recettes du blog

Moelleux acidulé au citron

Je vous ai déjà parlé de  mon admiration pour le chef pâtissier Philippe Conticini. Je le suis, notamment sur Facebook, lors de ses "Live" du mercredi. Il nous offre à cette occasion,  une recette qu’il élabore la plupart du temps pour son public. Dans son dernier...

Gâteau à l’orange

Ce gâteau à l'orange que j'ai trouvé sur le blog de "Nicole Passions" serait le gâteau d'enfance du chef Jean François Piège. Facile à réaliser et avec peu d'ingrédients, il faut cependant respecter quelques précautions  pour ne pas avoir de mauvaise surprise au...

Merveilleux au chocolat

J’ai découvert le merveilleux au chocolat dans le vieux Lille, dans la boutique “Aux Merveilleux de Fred". C’est une superposition de meringue et de crème fouettée parfumée au café, au chocolat, au spéculoos au praliné au caramel ou à la cerise. Souvent élaboré en...