Tentations gourmandes

Partage de ma passion , la cuisine et la pâtisserie

Bienvenue sur mon blog dédié à mes passions : la cuisine et la pâtisserie.

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La pâtisserie est un art à étudier !

 

Passionné de pâtisserie, j’ai quelques « idoles » dont je collectionne tous les livres. Mon préféré étant Philippe Conticinni, vous trouverez sur ce site plusieurs de ses recettes que j’ai tenté de reproduire.

Les dernières recettes du blog

Bûche passion chocolat

Les fêtes sont passées mais il n’est pas trop tard pour déguster une bûche. Il y a des quantités de recettes sur le net, des chefs pâtissiers célèbres aux amateurs éclairés vous n’aurez que l’embarras du choix. La prudence veut que vous regardiez attentivement la...

La tarte tatin réinterprétée

Vous recevez des amis, et vous ne souhaitez pas vous lancer dans une opération trop sophistiquée mais néanmoins gourmande, cette recette est pour vous. C’est une version de la tarte Tatin revisitée par Christophe Michalak qui a l’énorme avantage de pouvoir être...

Les Canelés de Thierry

Les canelés ça vous dit quelque chose? Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, cuit dans un moule originellement en cuivre, clic. L’origine du...