Tentations gourmandes
Partage de ma passion , la cuisine et la pâtisserie
Bienvenue sur mon blog dédié à mes passions : la cuisine et la pâtisserie.
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La pâtisserie est un art à étudier !
Passionné de pâtisserie, j’ai quelques « idoles » dont je collectionne tous les livres. Mon préféré étant Philippe Conticinni, vous trouverez sur ce site plusieurs de ses recettes que j’ai tenté de reproduire.
Les dernières recettes du blog
La tarte tatin réinterprétée
Vous recevez des amis, et vous ne souhaitez pas vous lancer dans une opération trop sophistiquée mais néanmoins gourmande, cette recette est pour vous. C’est une version de la tarte Tatin revisitée par Christophe Michalak qui a l’énorme avantage de pouvoir être...
Les Canelés de Thierry
Les canelés ça vous dit quelque chose? Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, cuit dans un moule originellement en cuivre, clic. L’origine du...
Le Carrot Cake
L’été a été long et je me suis éloigné de mes robots et de mes livres de pâtisserie trop longtemps. Alors profitant de ce dimanche j’ai ouvert mes livres et consulté mes favoris sur internet et puis en ouvrant mon réfrigérateur un botte de carottes fanes a attiré mon...