Tentations gourmandes
Partage de ma passion , la cuisine et la pâtisserie
Bienvenue sur mon blog dédié à mes passions : la cuisine et la pâtisserie.
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La pâtisserie est un art à étudier !
Passionné de pâtisserie, j’ai quelques « idoles » dont je collectionne tous les livres. Mon préféré étant Philippe Conticinni, vous trouverez sur ce site plusieurs de ses recettes que j’ai tenté de reproduire.
Les dernières recettes du blog
Les Canelés de Thierry
Les canelés ça vous dit quelque chose? Le canelé est un petit gâteau, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une croûte caramélisée, en forme de petit cylindre strié, cuit dans un moule originellement en cuivre, clic. L’origine du...
Le Carrot Cake
L’été a été long et je me suis éloigné de mes robots et de mes livres de pâtisserie trop longtemps. Alors profitant de ce dimanche j’ai ouvert mes livres et consulté mes favoris sur internet et puis en ouvrant mon réfrigérateur un botte de carottes fanes a attiré mon...
Moelleux acidulé au citron
Je vous ai déjà parlé de mon admiration pour le chef pâtissier Philippe Conticini. Je le suis, notamment sur Facebook, lors de ses "Live" du mercredi. Il nous offre à cette occasion, une recette qu’il élabore la plupart du temps pour son public. Dans son dernier...